Champagne y cavas
En Restaurante Casa Gallega disponemos de una bodega de vinos compuesta por finas bebidas espumosas, dentro de las que destacan la champagne y cavas, las cuales se caracterizan por su textura seca. Son excepcionales a la hora de acompañar platos típicos Gallegos, preferiblemente en aquellos que no están preparados con una alta presencia de proteína salvaje, como carnes y algunos condimentos fuertes.
Nuestros vinos rosados se caracterizan por su delicadeza y su sabor medio dulce, idóneos para acompañar nuestra cocina tradicional gallega.
Tenemos disponibles en nuestro restaurante, los siguientes vinos rosados:
En nuestro restaurante disponemos de la siguiente
selección de Champagne y cavas:
Cavas
Codorniú Non Plus Ultra Cuvée R. Mª. Cristina
(50% Chardonnay, 20% Macabeo, 20% Parellada y 10% Xarel·lo).
Cava Luna Brut Organic.
(90% Macabeo y 10% Chardonnay – provenientes de agricultura ecológica).
Juvé y Camps Reserva Familia
(40% Macabeo, 20% Xarel·lo y 40% Parrellada).
Codorníu 1551
(30% Chardonnay, 35% Xarel·lo y 35% Parellada).
Codorníu (Benjamín)
(50% Xarel·lo, 40% Macabeo y 10% Parellada).
Torreoria Brut Nature (Cava Valenciano)
(100% Macabeo).
Champagnes
Don Pérignom Vintage 1999.
(Pinot noir y Chardonnay)
Laurent-Perrier.
(Pinot noir y Chardonnay)
Cattier.
(50% Pinot Meunier, 30% Pinot noir y 20% Chardonnay)
